Évolution du taux de couverture des principales productions locales (hors autoconsommation)

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  • 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
    Total consommation marché calédonien 58 144 56 417 60 956 61 993 64 824 65 105 64 463 65 028 67 265 67 099 68 530 66 051 71 093 65 157
    Total production locale (hors exports) 23 899 21 106 23 299 21 308 24 826 24 997 25 823 28 204 29 305 30 087 32 326 32 626 33 889 28 006
    Taux de couverture 41,10% 37,40% 38,20% 34,40% 38,30% 38,40% 40,10% 43,40% 43,60% 44,80% 47,20% 49,40% 47,70% 43,0%
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  • 2 008 2 009 2 010 2 011 2 012 2 013 2 014 2 015 2 016 2 017 2 018 2 019 2 020 2021
    Bovin viande 3 147 3 192 3 425 3 414 3 416 3 297 3 484 3 396 3 036 2 955 2 887 3 214 2 979 3 076
    Porcin viande 2 373 2 262 2 255 2 425 2 557 2 673 2 816 2 603 2 722 2 876 2 906 2 791 2 918 2 892
    Viande de volailles 907 789 877 823 848 832 913 881 900 804 765 627 938 887
    Ovins/caprins viande 10 8 11 14 13 13 7 9 10 8 11 16 14 10
    Cervidés viande 121 118 177 126 135 135 134 119 119 94 101 111 128 61
    Miel 93 66 90 111 98 104 108 117 120 127 122 136 168 149
    Céréales provende 4 203 2 664 3 335 2 597 4 198 4 386 4 815 6 738 8 543 9 415 10 309 8 952 10 125 7 501
    Fruits 5 201 4 373 4 768 3 992 5 075 4 591 4 481 4 456 4 077 3 710 3 966 4 718 5 162 3 949
    Légumes 7 294 6 505 7 171 7 405 7 130 7 993 8 620 8 712 9 048 8 893 9 657 9 759 9 294 7 217
    Pomme de terre 551 1 129 1 192 401 1 355 974 444 1 172 730 1 204 1 603 2 302 2 165 2 264
    2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
    Total consommation marché calédonien 58 144 56 417 60 956 61 993 64 824 65 105 64 463 65 028 67 265 67 099 68 530 66 051 71 093 65 157
    Total production locale (hors exports) 23 899 21 106 23 299 21 308 24 826 24 997 25 823 28 204 29 305 30 087 32 326 32 626 33 889 28 006
    Taux de couverture 41,10% 37,40% 38,20% 34,40% 38,30% 38,40% 40,10% 43,40% 43,60% 44,80% 47,20% 49,40% 47,70% 43,0%
  • 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
    Bovin viande 63% 62% 63% 59% 56% 56% 61% 58% 56% 55% 53% 58% 57% 59%
    Porcin viande 84% 83% 79% 78% 75% 77% 81% 80% 79% 80% 81% 79% 81% 79%
    Viande de volailles 10% 8% 9% 8% 9% 8% 9% 8% 8% 8% 7% 6% 8% 8%
    Ovins/caprins viande 2% 1% 2% 3% 3% 3% 2% 2% 2% 2% 2% 4% 4% 3%
    Cervidés viande 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%
    Miel 96% 95% 95% 98% 97% 97% 96% 97% 96% 95% 98% 99% 99% 97%
    Céréales provende 23% 16% 16% 13% 19% 21% 23% 33% 38% 40% 44% 43% 41% 34%
    Fruits 55% 46% 53% 44% 52% 49% 49% 49% 44% 44% 45% 50% 53% 46%
    Légumes 70% 65% 67% 66% 64% 67% 71% 69% 72% 69% 71% 72% 71% 60%
    Pomme de terre 29% 54% 56% 19% 63% 43% 18% 51% 30% 49% 65% 94% 84% 94%
    2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
    Total consommation marché calédonien 58 144 56 417 60 956 61 993 64 824 65 105 64 463 65 028 67 265 67 099 68 530 66 051 71 093 65 157
    Total production locale (hors exports) 23 899 21 106 23 299 21 308 24 826 24 997 25 823 28 204 29 305 30 087 32 326 32 626 33 889 28 006
    Taux de couverture 41,10% 37,40% 38,20% 34,40% 38,30% 38,40% 40,10% 43,40% 43,60% 44,80% 47,20% 49,40% 47,70% 43%
Source : Davar